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單寧酸對胃蛋白酶，胰蛋白酶，胰脂肪酶活力的影響。

不同來源的單寧酸化學結構，含量組成差別巨大。

栗木單寧酸等植物多酚類物質是由數(shù)個“酚核”構成，蛋白質分子中的苯環(huán)和碳氫鏈等疏水基團與其分子內的苯環(huán)疏水基相結合而凝固生物體內的原生質和酶，抑制微生物氮代謝，從而抑制細菌和真菌的繁殖。

聚合單寧酸包覆高活性鋁粉/硅粉的配方技術?

單寧酸是以1，3，4，6-四-O-沒食子酰-2-多-O-沒食子酰-β-D葡萄糖為核心，由1個分子的葡萄糖與8～9個沒食子酸結合而成的酯。單寧酸易被酸或酶水解，水解產(chǎn)物為沒食子酸和葡萄糖。（見植物單寧）

本技術提供一種黑磷納米片包裹單寧酸金屬螯合物的配方技術，屬于納米材料制備技術領域。

研究表明，黃羽肉雞飼糧中添加水解單寧酸顯著提高了黃羽肉雞的ADG和FCR。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，單寧酸和單寧在3類致癌物清單中。

其主要原因是單寧酸分子可以吸附在不銹鋼表面,形成具有減摩和耐磨作用的化學轉換膜。

一種聚乙烯醇-單寧酸-硼酸三元交聯(lián)水凝膠、配方技術及應用?

山楂是冬季的應節(jié)水果，因為其健脾開胃的特性，深受很多人的喜愛。但是健康養(yǎng)生的專家提醒大家，山楂富含單寧酸，所以有胃病的人要盡量少吃。

土耳其、秘魯、委內瑞拉自18世紀30年代起，先后利用土耳其桔子（又稱染色櫟棓子）、刺云實莢生產(chǎn)單寧酸或沒食子酸。至今仍有加工利用。

水解單寧酸是多元醇和糖通過酯鍵與酚酸及其衍生物聚合形成的多酚，分子質量為500~3 000 u，水溶性為250 g/L(20 ℃)，在稀酸、稀堿和單寧酸水解酶作用下水解成棓單寧和鞣花單寧等較簡單的化合物[7]，可從中國五倍子、栗木樹、漆樹葉、黃櫨、金縷梅樹等植物樹皮與果實中提取。

預防和治療腹瀉上，多少量的單寧酸可以與氧化鋅媲美？

在護膚品行業(yè)，單寧酸常被用于祛痘護膚品中，充分利用單寧酸收斂劑的作用，達到緊致肌膚、祛除痘痘的目的。

普洱茶和藏茶的含量較少。喝這些茶時，你不必擔心單寧酸的影響，老人和孩子都可以喝。

但是單寧酸對于樣品景格穩(wěn)定性的保持要優(yōu)于另外兩種，因為單寧酸可以減緩去垢劑從重組脂雙層膜中流失的速度，因此它的包埋效果要好一些。

單寧酸化學式為C76H52O46，又稱單寧、鞣酸，是一種廣泛存在于植物中含量僅次于木質素的多酚類天然產(chǎn)物。

但是水中不含單寧酸與水中含單寧酸并加大聚合氯化鋁的投量時形成的絮狀體的結構也存在著差異。

單寧酸增重真絲綢的原理是:(1)將真絲綢浸漬單寧溶液后,真絲綢溶脹,單寧分子進入到絲素纖維無定形區(qū),并依靠氫鍵、范德華力等作用與絲素纖維結合沉積在纖維內部;(2)單寧與絲膠蛋白質的肽基—OH、—NH—CO—、—NH2及—COOH以氫鍵的形式多點結合后固著絲膠.

水解單寧酸對金黃色葡萄球菌和藤黃微球菌的最小抑菌濃度分別為0.39和0.09 mg/mL。此外，0.1 mg/mL劑量的水解單寧酸可使大腸桿菌數(shù)量減少34%，乳酸菌和雙歧桿菌數(shù)量分別增加11%和10%。

2)將單寧酸溶于水中，使用酸堿調節(jié)劑調節(jié)體系pH至9?12，得到第二溶液；

在蓮藕中單寧酸的含量很高，并且在藕節(jié)中含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，止血收斂作用也很強。所以把藕節(jié)搗碎后加紅糖煎服，可以輔助治療各種出血癥狀，效果非常好。并且蓮藕本身營養(yǎng)豐富，也不失為一種好的補品。

單寧酸包埋與葡萄糖包埋及負染相似，葡萄糖或者無序冰做為支持介質，在保護樣品結構的高分辨率方面，和單寧酸相比沒有太大的差別。

因此，蓮藕中富含單寧酸的這個特性，也使得它做為制作止血劑藥物的原料之一。

固化劑中含有的苯環(huán)結構能增加環(huán)氧涂膜的剛性，十一烯基的長脂肪鏈參與固化反應，增加了網(wǎng)狀鏈段的活動性，可使環(huán)氧樹脂的韌性大大提高。本技術還提供了所述單寧酸固化劑的配方技術。

然后將改性單寧酸、不飽和聚醚大單體、不飽和脂肪酸小單體、引發(fā)劑和鏈轉移劑和水在50?80℃反應3?6小時，得到星型共聚物，然后用堿性物質調整pH值在6.0?7.0的范圍內，得到紅棕色溶液即為所述單寧酸基星型聚羧酸減水劑。

單寧酸包埋是用0.5%的單寧酸水溶液來漂洗樣品，它最早是在1983年被一些學者采用做為包埋介質來穩(wěn)定和保護生物樣品。

單寧酸作為收斂劑，在醫(yī)藥方面廣泛用于潰瘍，燙傷，咽喉炎，扁桃體炎，還因為其有殺菌抑菌的功效，已被用于減少齲齒形成的產(chǎn)品，還被用于治療腸道細菌傳染病，在動物預防治療腹瀉方面也已暫露頭角。

青柿子餅粉單寧酸能阻攔病菌生長發(fā)育，抑止糖苷遷移酶的活性及糖苷的生成進而降低齲齒的形成。日本國早已有相對的商品。

水解單寧酸能夠抗菌也可能是它能與金屬離子絡合使微生物必需的金屬離子減少，影響金屬酶的活性而產(chǎn)生抗毒性，破壞細胞壁結構和改變細胞膜通透性，使得關鍵酶對藥物的屏蔽作用減弱，再通過氫鍵結合病原體的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影響新陳代謝，表現(xiàn)出抗菌抑菌效果。

一種利用單寧酸提高玉米黃粉蛋白酶解速率的方法?

根據(jù)不同組分的色譜峰面積利用面積歸一化法計算單寧酸不同組分的含量。該方法操作簡單、準確，靈敏度高，分析時間短。

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

含于中國五倍子內的bai復雜的有機物。又稱中國單寧。五倍子經(jīng)過浸提，濃縮后即可制成工業(yè)用單寧酸。再經(jīng)精制后可制成藥用或試劑單寧酸。

在仔豬斷奶階段可以顯著降低腹瀉率替代抗生素；單寧酸用于治療犢牛、羔羊和寵物的腹瀉治療，效果也非常明顯。

我們都知道單寧酸是主要應用于工業(yè)和醫(yī)藥上，其實它在其他方面也有一些應用的，在日常生活正也有一些妙用。

綠豆放在鐵鍋里煮會變黑。當蘋果和梨被鐵刀切割時，它們的表面會變黑。這是因為綠豆、蘋果、梨和許多水果的細胞含有單寧酸。

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。

單寧酸的質量與天然水體中的有機化合物的質量基本接近，其單寧酸也是水體中有機物中比較常見的一種，用單寧酸做實驗來說明水體中有機物對聚合氯化鋁混凝性能的影響結果比較有說服力。

（5）單寧酸的阻垢性能主要是基于螯合作用、晶格畸變作用和分散作用的綜合作用；緩蝕性能主要是依靠化學吸附和物理吸附的共同作用，使單寧酸對金屬具有一定的緩蝕率。

在肉仔雞飼糧中加入水解單寧酸后發(fā)現(xiàn)水解單寧酸可降低腸蠕動和食糜通過小腸的速率、提高平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和飼料轉化率(FCR)及降低糞便水分含量。

包膜單寧酸在消化道內的最佳釋放位點，是空腸回腸，還是全腸？

單寧可與唾液黏蛋白結合并沉淀，引起粗糙皺褶的收斂感和干燥感，產(chǎn)生澀味，使組織產(chǎn)生收斂性，引起一系列不適反應，對豬、禽、反芻動物均有影響。因此早期，單寧酸被認為是影響飼料原料消化吸收利用率的抗營養(yǎng)因子之一。

用單寧酸預處理桑蠶絲和柞蠶絲,在纖維中單寧酸含量約2%時染料吸收達到最大值.

包膜單寧酸除了要在口腔咀嚼過程中嘗不出苦澀味以外，還需要做到緩釋。因為在消化道中緩慢勻速釋放，就能避免大量單寧酸瞬間與消化酶接觸并發(fā)生反應，導致消化能力下降。

單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：

本技術提供一種可注射含單寧酸的溫敏復合抗菌水凝膠材料及其制備和應用。該材料具有溫度和pH敏感性，可原位注射可噴射，可用作抗菌敷料。

本論文通過靜態(tài)阻垢法、靜態(tài)阻垢稱重法、旋轉掛片法研究了單寧酸的阻垢、緩蝕性能。