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包膜單寧酸就含蓄很多,它們的顏色改變來(lái)得慢,包封率較差的包膜單寧酸(產(chǎn)品1和產(chǎn)品3)在水中慢慢釋放出單寧酸,16分鐘以后也可以觀察到顏色的變化。
② 可水解單寧酸,分子中具有酯鍵,是葡萄糖的沒(méi)食子酸酯。
眾所周知,單寧酸是一種化學(xué)成分復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。雖然它的毒性很小,但如果長(zhǎng)時(shí)間使用,可能會(huì)造成不可預(yù)知的后果。
而如果水中投加的聚合氯化鋁達(dá)到一定量時(shí),就會(huì)增加膠體顆粒之間的碰撞概率,就會(huì)形成一定粒徑的絮狀體。而單寧酸在其中起到了吸附架橋的作用。
當(dāng)然,單寧酸的其他方面也有很多,這里只是簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子,可以說(shuō)它的適用范圍非常廣泛。
單寧酸常溫狀態(tài)可以與鐵結(jié)合,轉(zhuǎn)化成灰黑色的單寧酸鐵。綠豆放到鐵放鍋里,高溫下也會(huì)轉(zhuǎn)化成一種灰黑色的單寧酸鐵。
在吃早點(diǎn)的時(shí)候,小吃攤上經(jīng)常會(huì)有茶葉蛋,因?yàn)槠淞己玫目诟泻苁艽蠹业挠H睞。但是其實(shí)吃茶葉蛋是不利于身體健康的,這其中竟然是茶葉中的單寧酸在起作用。
阻攔身體對(duì)鐵的消化吸收。荼葉中帶有單寧酸,綠茶約含5%,綠茶葉約含10%。當(dāng)身體很多飲濃茶水后,單寧酸與鐵制的融合便會(huì)活躍性,給身體對(duì)鐵的消化吸收產(chǎn)生阻礙和影響,使身體主要表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
1920年,F(xiàn)reudenberg[4]從結(jié)構(gòu)與活性上將單寧酸分為2種類型:水解單寧酸和縮合單寧酸。
因?yàn)槭铱梢怨袒瘑螌幩?,使其不溶于水,單寧酸不再?huì)給舌頭帶來(lái)麻煩,柿子也不再是澀味了。
我們嘗試采用大自然普遍存在的單寧酸作為減摩潤(rùn)滑添加劑。針對(duì)不同的潤(rùn)滑條件,進(jìn)行了單寧酸作為水基潤(rùn)滑添加劑的摩擦學(xué)性能測(cè)試,并對(duì)其潤(rùn)滑機(jī)理進(jìn)行了分析,以期待為獲得環(huán)境友好型水基潤(rùn)滑液提供一定的參考和借鑒。
1985年美國(guó)食物藥物管理局將單寧酸列入一般確認(rèn)安全(GRAS),表示其無(wú)害或不危險(xiǎn)??捎糜谒幬?、化妝品配制;作食品如凍奶制品、肉類制品或飲料如汽水、茶、酒的配料。
單寧酸包埋是用0.5%的單寧酸水溶液來(lái)漂洗樣品,它最早是在1983年被一些學(xué)者采用做為包埋介質(zhì)來(lái)穩(wěn)定和保護(hù)生物樣品。
在動(dòng)物生產(chǎn)中,將單寧酸用作飼料添加劑替代抗生素,有改善動(dòng)物腸道健康及促進(jìn)生長(zhǎng)性能的作用。
水解單寧酸作為植物性多酚類化合物,可在單胃動(dòng)物小腸和肝臟吸收。當(dāng)胃內(nèi)pH較低時(shí),水解單寧酸發(fā)生分解,其分解產(chǎn)物可被空腸和回腸吸收,經(jīng)門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟進(jìn)一步代謝,最終代謝產(chǎn)物部分進(jìn)入到細(xì)胞和神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用,部分葡萄糖苷酸經(jīng)腎臟隨尿液排出體外。
單寧酸(粉狀)容重為400~600千克/立方米。每升含單寧酸10~250克時(shí)的粘度為0.001~0.005帕秒。
加熱也能固化單寧酸。因此,有些人喜歡將柿子浸泡在熱水中,一種是為了去除澀味,另一種是為了去除細(xì)菌。
單寧酸對(duì)胃蛋白酶,胰蛋白酶,胰脂肪酶活力的影響。
固化劑中含有的苯環(huán)結(jié)構(gòu)能增加環(huán)氧涂膜的剛性,十一烯基的長(zhǎng)脂肪鏈參與固化反應(yīng),增加了網(wǎng)狀鏈段的活動(dòng)性,可使環(huán)氧樹(shù)脂的韌性大大提高。本技術(shù)還提供了所述單寧酸固化劑的配方技術(shù)。
研究表明,飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸可提高斷奶仔豬的ADG及FCR。
處理時(shí),單寧酸能與織物印花的染料作用而起固色作用,但單寧酸也會(huì)在沒(méi)有花紋圖案的留白處發(fā)生吸附,并能與錦綸纖維上的末端氨基結(jié)合,存在于織物留白處的單寧酸因單寧氧化變色,使白底泛黃或變棕色.
水中不含單寧酸時(shí)形成的絮狀體顆粒較大,且呈不規(guī)則的性狀,絮狀體表明凹凸不平;而水中有單寧酸時(shí)形成的絮狀體粒徑較小,且顆粒性狀規(guī)則,導(dǎo)致了二者的混凝性能有所差異。
從18世紀(jì)末到19世紀(jì)初,就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)真菌發(fā)酵襐樹(shù)沒(méi)食子時(shí),產(chǎn)生的單寧酶可以水解單寧酸,釋放出沒(méi)食子酸和葡萄糖。
一種利用單寧酸提高玉米黃粉蛋白酶解速率的方法?
單寧酸作為天然多酚類植物抗生素,具有抑菌、抗氧化、抗炎癥和改善腸道微生態(tài)環(huán)境的作用,有較強(qiáng)的生理活性和生物特性。
此外,水解單寧酸通過(guò)對(duì)腸道的收斂作用延長(zhǎng)食糜在小腸的停留時(shí)間,減少小腸過(guò)料,提高飼料利用率及降低糞便水分含量,促進(jìn)飼料消化吸收,降低腹瀉率和改善生長(zhǎng)性能。
此外,水解單寧酸經(jīng)胃分解的產(chǎn)物在結(jié)腸可通過(guò)微生物群落將其降解為較小的酚酸進(jìn)行吸收,沒(méi)被吸收的代謝產(chǎn)物經(jīng)糞便排出體外。
飼糧中添加700~1 500 mg/kg和1 000~2 000 mg/kg水解單寧酸分別能顯著改善斷奶仔豬和肉雞的生長(zhǎng)性能,對(duì)腸道具有收斂性及對(duì)機(jī)體產(chǎn)生抗菌抑菌、抗氧化性和抗炎癥等作用,具有替代抗生素和氧化鋅的潛力。
就像茶雞蛋,濃茶中的單寧酸會(huì)使雞蛋中的蛋白質(zhì)凝固形成不宜消化的凝固物質(zhì),影響人體對(duì)蛋白的吸收和利用,同時(shí)還可能增加結(jié)實(shí)的幾率。
在肉仔雞飼糧中加入水解單寧酸后發(fā)現(xiàn)水解單寧酸可降低腸蠕動(dòng)和食糜通過(guò)小腸的速率、提高平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)及降低糞便水分含量。
將鋁或硅@聚合單寧酸核殼結(jié)構(gòu)復(fù)合材料加入固體推進(jìn)劑進(jìn)行高溫燃燒時(shí),因包覆的聚合單寧酸含碳豐富,可提供額外的燃燒熱,促進(jìn)鋁粉或硅粉的快速燃燒反應(yīng),從而提高固體推進(jìn)劑的燃燒性能。
單寧酸為淡黃到淡棕黃色的粉狀非晶形產(chǎn)品。無(wú)特殊氣味,有苦澀味,具收斂性。溶于冷水,在熱水中能無(wú)限地溶解;能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯,不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。
請(qǐng)嘗一嘗單寧酸的味兒吧,澀得厲害。一些新鮮水果味道澀,一大半是與單寧酸離不開(kāi)的。如,柿子餅的體細(xì)胞里便有很多單寧酸。一吃澀柿子餅,嚼破了細(xì)胞質(zhì),里面的單寧酸便迸了出去,將你的舌頭澀的麻木。
但是水中不含單寧酸與水中含單寧酸并加大聚合氯化鋁的投量時(shí)形成的絮狀體的結(jié)構(gòu)也存在著差異。
一種單寧酸基星型聚羧酸減水劑的配方技術(shù)
人們都喜歡吃水果,不僅因?yàn)槠淇诟絮r美,而且水果中含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于身體健康。但是吃水果也是有一些注意的,因?yàn)樗泻袉螌幩?,而它竟然是結(jié)石的主要成因。
單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結(jié)劑等。單寧酸本身毒性很低。
單寧酸能抑止蛇毒蛋白質(zhì)的特異性,對(duì)響尾蛇等內(nèi)毒素有較強(qiáng)的祛毒功效(也可用以蜈蚣咬傷時(shí)的創(chuàng)口清理)。
單寧酸是一種植物加工制品。五倍子及多種植物的葉、莖、樹(shù)皮、果殼等都含單寧酸的成分,而以五倍子中含量最高,一般五倍子含單寧55-60.5%。工業(yè)上單寧的提取,多以五倍子為原料,經(jīng)軟水浸提、蒸發(fā)、干燥等工序。
單寧酸的提純方法,包括下列步驟:
但有部分試驗(yàn)結(jié)果顯示水解單寧酸對(duì)畜禽的生長(zhǎng)性能具有抑制作用,可能受水解單寧酸理化特性、加工工藝及產(chǎn)地來(lái)源等影響。
本文就對(duì)PH、水中的單寧酸、磁場(chǎng)、溫度等外界因素對(duì)聚合氯化鋁混凝性能的影響進(jìn)行分析研究,總結(jié)對(duì)聚合氯化鋁混凝性能的影響因素,以不斷優(yōu)化聚合氯化鋁的凈化水質(zhì)性能,提高自來(lái)水的凈化效率。
單寧分子的每個(gè)結(jié)構(gòu)單元都是由多環(huán)芳核和活性官能團(tuán)組成,其活性官能團(tuán)包括:酚羥基、羥基、羧基等。由于分子中具有多種活性官能團(tuán),單寧具有親水性、表面活性、離子交換能力、絡(luò)合能力及吸附分散能力等,它可作為阻垢、緩蝕劑在水處理中得到應(yīng)用,因此積極研究、開(kāi)發(fā)單寧酸具有很重要的意義。
單寧酸使用后對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量是否有影響,比如蛋鴨會(huì)不會(huì)產(chǎn)生橡皮蛋,肉質(zhì)和肉色有沒(méi)有改善有待進(jìn)一步評(píng)估。
水解單寧酸是一種有效的天然抗氧化劑,能有效清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和超氧離子自由基(O2-·),并且能夠絡(luò)合亞鐵離子,從而抑制氧化反應(yīng)中羥自由基的形成,抑制脂質(zhì)過(guò)氧化及亞油酸乳狀液的過(guò)氧化作用。