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辛酸（Caprylic acid）是一種中鏈飽和脂肪酸，能在乳制品，棕櫚油和椰子油等食品中找到它。此外，還可以從中鏈甘油三酸酯油和保健品獲得辛酸。

辛酸的用途

支持者聲稱辛酸有抗菌，抗病毒和抗真菌作用，并對(duì)治療與真菌滋生有關(guān)的健康問題有幫助，如陰道酵母菌感染，念珠菌和鵝口瘡等。此外，據(jù)說辛酸還能治療癬等真菌感染，并有控制高血壓，治療克羅恩氏病，降低膽固醇何抵御細(xì)菌感染等功效。

辛酸的好處

至今為止，針對(duì)辛酸保健作用的研究還不是很多。盡管如此，已有一些能證實(shí)辛酸對(duì)健康有特定好處的證據(jù)。下面讓我們看看都有哪些發(fā)現(xiàn)。

1.膽固醇

早期研究發(fā)現(xiàn)辛酸有助于保持膽固醇正常水平。2008年發(fā)表在專業(yè)醫(yī)學(xué)雜志上的一篇研究報(bào)告指出，給大鼠喂食辛酸能降低膽固醇水平。不過，這項(xiàng)研究沒有發(fā)現(xiàn)辛酸有降血壓作用。

2.克羅恩氏病

2002年發(fā)表在英國(guó)藥理學(xué)雜志上的一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，辛酸還對(duì)治療克羅恩氏病有幫助?；谌梭w細(xì)胞的試驗(yàn)顯示辛酸能通過抑制白細(xì)胞介素8（一種在腸炎中扮演重要角色的蛋白質(zhì)）給克羅恩氏病患者帶來好處。

3.細(xì)菌感染

盡管一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示辛酸有抗菌作用，并且對(duì)預(yù)防或治療細(xì)菌感染有好處，但目前還缺乏辛酸能有效抵御人類細(xì)菌感染的試驗(yàn)。

辛酸的替代品

盡管沒有太多科學(xué)依據(jù)支持辛酸保健品的使用，但通過消費(fèi)椰子油增加辛酸攝入量對(duì)健康有特定好處。例如，初步研究結(jié)果顯示，椰子油能減少腹部脂肪，并有促進(jìn)減肥和改善膽固醇水平等作用。如果想用偏方治療酵母菌感染，益生菌保健品有一定好處。

如何找到辛酸？

可以在藥店和天然食品店買到包含辛酸成分的保健品。

副作用與安全性

由于研究不足，還不了解長(zhǎng)期使用含辛酸保健品的影響，但有可能引起的副作用包括惡心，便秘，燒心，腹瀉，以及因脂肪攝入量增加而導(dǎo)致的消化不良。此外，患肝病，低血壓，或中基輔酶A脫氫酶缺乏癥的人應(yīng)避免使用辛酸。

辛酸保健品有可能與血壓藥，非甾體抗炎藥，華法林，降血壓的草藥和補(bǔ)品，以及輔酶Q10，穿心蓮，魚油和精氨酸發(fā)生交互反應(yīng)。

應(yīng)記住，不要用辛酸自我治療高血壓和克羅恩氏病等慢性疾病，否則容易因?yàn)榈⒄`治療而造成嚴(yán)重后果。如果想用辛酸治療這類疾病，應(yīng)確保咨詢醫(yī)生。